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Cocktail di polpelmo e granchio |
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Ingredienti (8 persone):
4 pompelmi maturi
200 gr di polpa di granchio
maionese
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto
salsa tabasco
Preparazione:
Sbucciate i pompelmi ben freddi, tagliateli a fette e poi a pezzettini. Sfaldate la polpa di granchio lessata e lasciata raffreddare (se in scatola sgocciolatela bene e privatela delle parti cartilaginose).
Suddividete pompelmo e granchio in coppe.
Mescolate una grossa tazza di maionese preparata in casa o acquistata in vasetto con un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto e qualche goccia di tabasco.
Versate la salsina nelle coppe e rimestate molto delicatamente.
Tenete al fresco prima di servire.
Questa ricetta è stata proposta da Frogghina >>
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