|
Con l'arrivo della bella stagione sono in molti a iniziare a guardarsi allo specchio con occhio più critico e a decidere che "è ora di darsi una regolata".
Ma mettersi a dieta non è così facile, perché si pensa di dover rinunciare oltre che ai grassi, anche al gusto dei nostri cibi preferiti.
In realtà basta un po' di fantasia per preparare dei piatti sani, leggeri e gustosi. Un esempio? Se siete dei fanatici della pasta e siete stufi di mangiarla in bianco, vi proponiamo una ricetta semplice e veloce, ideale per le stagioni più calde.
Ingredienti del sugo per 2 persone:
2 pomodori del tipo che preferite
una dozzina di foglie di basilico fresco
mezzo spicchio d'aglio
un paio di cucchiaini d'olio d'oliva
3 cucchiaini di pinoli
Preparazione:
Mentre cucinate la pasta mettete a bollire in una casseruola acqua a sufficienza per immergervi i pomodori.
Una volta raggiunta la temperatura di ebollizione immergete i pomodori e scottateli per 5 minuti (tirateli fuori quando vedete che la buccia dei pomodori si crepa).
Lavate le foglie di basilico e sbucciate i pomodori.
A questo punto frullateli insieme al basilico, l'aglio (meglio se eliminate l'anima, in modo che sia più digeribile), i pinoli e l'olio d'oliva.
Una volta cotta la pasta, versate sopra il sugo fresco che avete ottenuto. Buon appetito!
|
