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Risotto provola e noci |
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Ingredienti (2 persone):
200g di riso
40g di burro
cipolla
1/2 l. di brodo
2 fette di provola
5 noci
Preparazione:
Tritate e soffriggete la cipolla con il burro. Aggiungete il riso e farlo dorare, poi cuocerlo aggiungendo man mano un po' di brodo e mescolando spesso.
Quando è cotto spegnete il fuoco e aggiungete la provola a pezzetti e le noci sbriciolate. Fate sciogliere il formaggio mescolando bene, lasciate mantecare un minuto e servite!!
Questa ricetta è stata proposta da Tizi>>
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